-
1 кипятить
-
2 вскипятить
* * *сов.вскипяти́ть воду — far bollire l'acqua
* * *vgener. dar una bollita a (+A), far bollire -
3 прокипятить
-
4 кипятить
1) ( доводить до кипения) far bollire2) (бельё и т.п.) bollire, tenere in acqua bollente* * *несов. (сов. вскипятить)* * *vgener. bollire, ebollire -
5 варить
1) ( в кипятке) lessare, bollire2) ( готовить) cucinare, cuocere3) ( соединять сваркой) saldare* * *несов. (сов. сварить)1) ( в кипятке) (far) bollire, lessare vt2) ( готовить) cuocere vt, preparare vt, cucinare vtвари́ть обед — preparare / cucinare il pranzo
3) тех. ( сваривать) saldare vt4) тех. fondere vt, bollire vt, cuocere vtу него голова / котелок варит прост. — e una gran testa; che testa d'uomo!
у него голова / котелок не варит — è uno scimunito
•- вариться••вари́ть в собственном соку — cuocersi nel proprio brodo
* * *vgener. allessare, bollire, caramellare (сахар), cuocere, lessare -
6 вскипятить
-
7 кипятить
[kipjatít'] v.t. impf. (кипячу, кипятишь; pf. вскипятить)1) far bollire2) кипятиться agitarsi, adirarsi -
8 топить
1) ( живой организм) annegare, affogare••2) ( пускать ко дну) affondare, mandare a picco3) ( губить) bocciare* * *I несов. В1) ( разводить огонь) accendere ( la stufa)2) ( обогревать помещение) (ri)scaldare vtII несов. Втопи́ть комнату — scaldare la stanza
1) ( растворять) struggere vtтопи́ть воск — struggere la cera
III несов. Втопи́ть молоко — far bollire il latte ( al forno)
топи́ть в крови перен. — annegare / affogare / soffocare nel sangue
3) (заглушать чувства и т.п.) attenuare vt, alleggerire vtтопи́ть горе в вине — annegare / affogare il dolore nel vino
* * *v -
9 отваривать
см. отварить* * *несов. - отва́ривать, сов. - отвари́тьВfar bollire, cuocere vt; lessare vt (мясо, картошку)* * *vgener. scottare, allessare, lessare -
10 пропаривать
несов. - пропа́ривать, сов. - пропа́ритьВstufare vtпропа́ривать бельё — far bollire la biancheria
* * *vgener. vaporizzare -
11 топить
I [topít'] v.t. impf. (топлю, топишь)1) (pf. истопить):2) (pf. натопить) scaldare3) топиться essere accesoII [topít'] v.t. impf. (топлю, топишь; pf. растопить)1) fondere2) топиться squagliarsiIII [topít'] v.t. impf. (топлю, топишь; pf. утопить)1) far affogare ( anche fig.), annegare; affondare, mandare a picco2) (colloq.) danneggiare3) топиться annegarsi, affogarsi -
12 интриговать
1) ( вести интриги) intrigare, fare intrighi2) ( заинтересовывать) incuriosire* * *несов.2) incuriosire vt* * *v1) gener. armeggiamento, brogliare, cabalare, insidiare, trescare, bollire una cosa in pentola, essere in malafede, far cabale, inframmettersi, intrigare, mestare, mesticciare2) liter. tessere
См. также в других словарях:
bollire — [lat. bullire, der. di bulla bolla1 ] (io bóllo, ecc.). ■ v. intr. (aus. avere ) 1. a. [entrare in ebollizione, detto di liquidi] ▶◀ (non com.) fervere, [di mosto] fermentare. ↑ ribollire. b. [detto di vivande e, per meton., del recipiente,… … Enciclopedia Italiana
bollire — {{hw}}{{bollire}}{{/hw}}A v. intr. (io bollo ; aus. avere ) 1 Formare bolle di gas, detto dei liquidi durante il loro passaggio dallo stato liquido allo stato di vapore | Avere il sangue che bolle, (fig.) essere di temperamento passionale. 2… … Enciclopedia di italiano
ribollire — ri·bol·lì·re v.intr. e tr. (io ribóllo) CO 1. v.intr. (avere) bollire di nuovo: far ribollire la minestra 2. v.intr. (avere) estens., fare bolle, fermentare: il vino ribolle nella botte | fig., sentirsi ribollire il sangue, essere in preda all… … Dizionario italiano
bollitura — s.f. [der. di bollire ]. [il bollire, il far bollire] ▶◀ ⇑ cottura … Enciclopedia Italiana
caldaia — cal·dà·ia s.f. CO 1. grande recipiente metallico, adoperato per far bollire liquidi: caldaia del bucato, per la pasta | estens., quantità di liquido contenuto in una caldaia 2. apparecchio per riscaldare o far evaporare liquidi, utilizzato per… … Dizionario italiano
bollitore — bol·li·tó·re s.m. 1. CO recipiente o apparecchio che serve a far bollire un liquido 2. TS tecn. → autoclave 3. TS enol. vaso di vetro posto nel cocchiume delle botti per raccogliere la schiuma del vino in fermentazione 4. TS industr. persona… … Dizionario italiano
gas — s.m.inv. 1a. FO ogni sostanza che, a temperatura e pressione normale, è allo stato aeriforme, in contrapposizione ai solidi e ai liquidi, e non presenta forma e volume propri 1b. TS fis., chim. sostanza aeriforme che si trova al di sopra della… … Dizionario italiano
distillazione — {{hw}}{{distillazione}}{{/hw}}s. f. (chim.) Operazione per separare uno o più liquidi volatili da sostanze meno volatili, consistente nel far bollire il liquido e nel raffreddare e condensare i vapori che si svolgono … Enciclopedia di italiano
bozzima — / bɔdz:ima/ s.f. [lat. tardo apozĕma, dal gr. apózema decotto , der. di apozéō far bollire ], non com. [impasto sudicio, ripugnante e sim.: questa minestra è una vera b. ] ▶◀ brodaglia, intruglio, miscuglio, pastrocchio … Enciclopedia Italiana
cibo — s. m. 1. alimento, commestibile, nutrimento, nutrizione, alimentazione, sostentamento, mantenimento, pane (anche fig.), cibarie, viveri, mangiare, pappa (inft.), pascolo (fig.), pastura (fig.) □ (per pesci) esca, brumeggio □ (per volatili)… … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
ghiacciare — (tosc. diacciare) [lat. glaciare, der. di glacies ghiaccio2 ] (io ghiàccio, ecc.). ■ v. tr. 1. [far diventare ghiaccio: il gelo ghiaccia l acqua nelle tubature ] ▶◀ (non com.) agghiacciare, congelare, gelare, (non com.) raggelare. ◀▶ decongelare … Enciclopedia Italiana